Нержавеющая сталь.
Заточка универсального ножа FISKARS
Заточка Tramontina sentury
Кованный. Доводка 6000.
Заточка N. C. CUSTOM
Cталь AUS-8.
Заточка бритвы
Бритва «Москва» 1951 г.
Заточка универсального ножа от Yoshihiro
Односторонняя заточка, сталь SK-4
Правка заводской заточки MORA
Сталь sandvik 12c27, доведен на 8000 от Suehiro.
Заточка Nakiri
Нож от Tojiro, сталь VG-10
Правка santoku
Абонемент. Сталь Aogami #2, производство Fukamizu.
Правка Kanetsugu Pro-J, универсал 120 мм
Нож на абонементе, поэтому только правка, сталь ZA-18/AUS-2.
Восстановление кованного ножа
Изображение после и до реставрации. Трудоемкость шесть часов.